Fotoğraf: açık kaynaklardan Yemeğin hafif, sağlıklı, tadı hassas ve tatil masasında çok etkileyici görünüyor
Jöleli kırmızı balık çorbası seti, bütçeye uygun bir seçenektir ve jöleli ete mükemmel bir alternatiftir. Yemeğin hafif, sağlıklı, tadı hassas olduğu ortaya çıkıyor ve tatil masasında çok etkileyici görünüyor.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- kırmızı balık çorbası seti 1 kg
- soğan 1 adet.
- havuç 1 adet.
- su 2 litre
- jelatin 40 gr
- karabiber 8-10 adet.
- defne yaprağı 2 adet.
- tuz
Hazırlık:
- Soğanları ve havuçları soyun.
- Balık setini yıkayın, soğuk suya koyun, ateşe verin, kaynatın, köpüğü alın, soğan, havuç, karabiber, defne yaprağı, tuz ekleyin ve periyodik olarak köpüğü çıkararak 25 dakika pişirin.
- Balıkları et suyundan dikkatlice çıkarın, hafifçe soğutun ve kemiklerini çıkarın.
- Et suyunu süzün, jelatin ekleyin, iyice karıştırın (yaklaşık üç dakika), kaynatın ve ocaktan alın.
- Temizlenmiş balıkları tepsilere koyun, ardından haşlanmış havuçları dilimler halinde kesin ve et suyuyla doldurun.
- Oda sıcaklığına soğutun ve buzdolabına koyun.
Yorumlar:
