Fotoğraf: açık kaynaklardan Yeni Yıl havası sadece bir ağaç ve hediyeler değil
Yeni Yıl havası şimdiden havada hissediliyor: Çelenkler parlıyor, mandalina kokusu odada dönüyor ve mutfak tatlı büyücülük kokuyor.
Henüz tatil ikramları yapmaya başlamadıysanız, şimdi bunu değiştirmenin tam zamanı. Bu sezonun en popüler tariflerinden biri, tarifi anastasiiacoing sayfasında anlatılan ve sadece tadıyla değil rengiyle de büyüleyen parlak, hoş kokulu kurabiyeler.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- yumuşak tereyağı 200 gr
- şeker 80 gr
- pudra şekeri 80 gr
- yumurta 1 adet.
- un 320 gr
- limon veya portakal kabuğu rendesi
- gıda boyası (kırmızı, yeşil veya kendinizi iyi hissettiren herhangi bir şey)
Hazırlık
- Tereyağını şeker ve pudra şekeriyle hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Bu, narin bir kurabiye dokusu elde etmenin ilk adımıdır, mikseri 2-3 dakika tutun.
- Yumurtayı ve kabuğu rendesini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hafif bir narenciye aroması mutfağı hemen şenlikli bir atmosferle dolduracaktır.
- Unu ekleyip yumuşak hamur yoğurun. Kurabiyelerin yumuşak olması için elinize biraz yapışması gerekiyor.
- Hamuru ikiye bölün, bir kısmını boyayla boyayın ve rengi eşit oluncaya kadar yoğurun.
- Hamurun her iki parçasını bir poşete veya streç filme sarıp 20-25 dakika derin dondurucuda veya 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bir kurabiye için 15 gr beyaz ve kırmızı hamura ihtiyacınız olacak.
- Topları 10-15 cm uzunluğunda iki “sosis” halinde açın, yan yana koyun ve 2-3 kez ip şeklinde bükün.
- Sonra birlikte açıp bir kanca oluşturuyoruz.
- Kurabiyeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve 180°C’de 10-12 dakika pişirin.
tavsiye
Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak kalmalıdır. Biraz az pişmiş gibi görünüyorsa endişelenmeyin, soğuduktan sonra mükemmel olacaktır. Ve gerçek bir Yeni Yıl havası yaratmak için, kurabiyeleri renkli krema veya şekerlemelerle süsleyin, böylece tatil tabağınız tatilin tüm renkleriyle parıldasın.
Yeni Yıl havası sadece bir Noel ağacı ve hediyeler değildir. Taze hamur işlerinin kokusu, mutfağın sıcaklığı ve kendi ellerimizle yarattığımız küçük anların kokusu. O halde fırını ateşleyin, biraz tatil müziği açın ve sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda gerçek kış tatili büyüsünü de getirecek kurabiyeleri hazırlayın.
Yorumlar:
