Fotoğraf: açık kaynaklardan Bazı beslenme uzmanları bu meyvelerin her birini yemenin faydalarından bahsetti
Amerikalı yetişkinlerin yalnızca %12’si günlük meyve tüketimi önerilerini karşılıyor. Ek olarak Amerikalıların çoğu, Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri’nde belirtilen günlük lif gereksinimlerini de karşılamıyor.
Uzmanlar bize nerede daha fazla lif bulunduğunu söylüyor: elma mı yoksa muz mu, çünkü lif sağlık açısından son derece önemlidir.
Beslenme uzmanı Carey Gans, “Lif düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve tokluk hissini destekler. Aynı zamanda bağışıklık ve iltihaplanmayı etkileyebilecek iyi bağırsak bakterilerini de besler” dedi.
Beslenme uzmanı Scott Keatley ayrıca lifin sağlıklı bir metabolizmayı desteklediğini de ekliyor.
Beslenme uzmanlarına göre günde bir elma, bir muz ya da her iki meyveyi yerseniz hata yapmazsınız. Bu meyvelerin farklı boyutlarda olmaları ve tamamen farklı meyveler olmaları nedeniyle besin değerlerini karşılaştırmanın zor olabileceği belirtiliyor.
Elma yemenin faydaları
Keatley’e göre bir elma “önemli miktarda” çözünür ve çözünmez lif içeriyor.
Beslenme uzmanı, “Çözünmeyen lif dışkıyı toplayıp dışkı geçişini hızlandırırken, çözünür lif sindirimi yavaşlatan ve glikoz seviyelerindeki ani yükselişleri yumuşatmaya yardımcı olan bir jel oluşturur” dedi.
Elmalar ayrıca Keatley’in damar ve bağırsak sağlığını etkilediğini söylediği polifenoller adı verilen bitki bileşiklerini de içerir.
Başka bir beslenme uzmanı Sonia Angelone, elmaların vücuttaki iltihabı azaltmaya ve kalbi korumaya yardımcı olabilecek unsurlar içerdiğini ekledi.
“Elmalar kan şekerinizi yükseltmez ve çok doyurucudur” diye paylaştı.
Hans ayrıca elmaların %85’i su olduğundan cildi doğal olarak nemlendirdiğini söyledi.
Elmanın Dezavantajları
Çoğu insan elmayı rahatlıkla yiyebilir ancak hassas bir mideniz varsa Keathley, meyvenin içerdiği fermente karbonhidratlar nedeniyle şişkinlik oluşabileceği konusunda uyarıyor.
Muz yemenin faydaları
Angelone, muzun büyük bir faydasının potasyum içeriği olduğunu belirtti.
Beslenme uzmanı, “Muz, kan basıncını düzenlemeye ve kas fonksiyonunu korumaya yardımcı olan en yüksek potasyum içeriğine sahip meyvelerden biridir” dedi.
Bir muzun 375 miligram potasyum içermesi dikkat çekicidir. Ancak Hans, muzun vücudun kolayca parçaladığı, hızlı ve istikrarlı enerji sağlayan doğal şekerler ve nişastalar da içerdiğini ekliyor.
Keatley, hafif olgunlaşmamış muzların aynı zamanda iyi bağırsak bakterilerini besleyen ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan dirençli nişasta içerdiğini belirtiyor.
Muzun Dezavantajları
Angelone, muzun karbonhidrat ve şeker açısından nispeten yüksek olması nedeniyle kan şekeri seviyesini diğer bazı meyvelere göre daha fazla artırabileceğini açıkladı.
Beslenme uzmanı, “Doğal şekerleri kan şekeri düzeylerini yüksek lifli meyvelerden daha hızlı yükseltebilir, bu da tip 2 diyabetli kişilerin izlemesi gereken bir faktördür” diye ekledi.
Angelone ayrıca, eğer bir kişi kilo vermek istiyorsa, muz yerine elma seçmesinin kendisi için daha iyi olduğunu belirtti.
“Glisemik indeksleri daha düşük, daha fazla lif içeriyorlar ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı oluyorlar” dedi.
Bu meyvelerden hangisinin faydasının daha fazla olduğundan bahsedecek olursak Hans, hem elmanın hem de muzun vücuda fayda sağlayacağını belirtiyor.
“Elma daha fazla lif ve antioksidan içerir, muz ise potasyum ve sabit enerji sağlar. Çeşitlilik önemlidir” tavsiyesinde bulundu.
Yorumlar:
