Fotoğraf: açık kaynaklardan Uzmanlar, yiyeceklerin bozulmasını nasıl önleyeceğinizi ve buzdolabınızı Yeni Yıl ve Noel tatilleri için nasıl düzgün şekilde düzenleyeceğinizi açıkladı
İster bir tatil yemeği hazırlıyor olun ister sadece haftalık yiyecek stokluyor olun, çoğu insanın buzdolabı alanını doğru şekilde organize etmediği ortaya çıkıyor. Bu, gıdanın bozulmasına, tazeliğinin kaybolmasına ve hatta bakteri üremesi riskine yol açabilir. Daily mail bunu bildiriyor.
Tüketici hakları uzmanları “Hangisi?” Buzdolabınızdaki sıcaklığın raftan rafa önemli ölçüde değiştiğini açıkladı. Bu nedenle ürünleri mantıksal olarak dağıtmak çok önemlidir. Bir raftaki yiyeceklerin bir üst rafa temas ettiği çok sıkı paketleme, soğuk havanın dolaşımını engeller. Bu sıcaklığı artırır ve mikropların çoğalmasını destekler.
Güvenliğin Anahtarı: Ürünlerin Dağıtılması
Yemeğinizin tazeliğini sağlamak için şu kurala uyun:
- Alt raf: Buzdolabının en soğuk kısmıdır. Çiğ et, kümes hayvanları ve balık (hindi gibi büyük ürünler dahil) burada saklanmalıdır. Bu, çiğ meyve sularının diğer gıdalara akmasını önler.
- Orta raflar: Alt rafa sığmayan hazır yemekler, yarı mamul ürünler, sosisler ve diğer söğüş etler buraya yerleştirilir. Üst orta raflar sosları ve çeşnileri saklamak için en iyisidir.
- Üst raf ve kapı rafları: En sıcak yer burasıdır. Burası daha az çabuk bozulabilen süt ürünleri (süzme peynir, tereyağı) için ideal bir yerdir. Kremalı tatlılar (kremalı kekler) de buraya yerleştirilir.
- Sebze ve meyveler için kutu kullanmak daha iyidir. Özel iklim ve nem nedeniyle bu kutular Brüksel lahanası için en uygunudur.
Yiyecekleri ahırda da saklayabilirsiniz. Yaban havuçları, havuçlar, soğanlar, sarımsaklar ve patatesler de dahil olmak üzere diğer sebzelerin çoğu oda sıcaklığında iyi muhafaza edilir. Ayrıca domates, muz ve kavunları da buzdolabında saklamayın.
Yer açmak için Noel pudinginin ve unlu mamullerin (ekmek, Noel pastası, kıymalı turtalar) oda sıcaklığında saklanabileceğini unutmayın.
Gıda zehirlenmesini önlemek için ipuçları
Uzmanlar size güvenliğin önemini hatırlatıyor:
- Yiyeceklerin güvenli bir iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için bir yiyecek termometresi kullanın.
- Dondurulmuş gıdaların buzunu tezgah üzerinde çözmeyin. Bunu yalnızca buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk suda yapın.
- Bozulabilir yiyecekleri satın aldıktan sonraki iki saat içinde soğutun.
Yorumlar:
