Fotoğraf: açık kaynaklardan Yumuşak, içi yumuşak, aromatik ve aynı zamanda kızarmış kabuklu bu pirzolalar ekşi kremayla mükemmel uyum sağlar
Yemek trendleri dünyasında bizi ev konforuna geri getiren ama aynı zamanda şık Instagram estetiğine de kolayca uyum sağlayan yemekler var. İşlenmiş peynir pirzolaları da tam olarak bu kategoriye giriyor: biraz retro ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli.
Yemek blog yazarı Anastasia Simashko, küçük bir yerel trende dönüşen basit bir tarif paylaştı: çıtır, altın rengi ve inanılmaz derecede lezzetli, elinizden bırakılması zor peynir pirzolaları.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- İşlenmiş peynir 2 adet.
- Yumurta 2 adet.
- Un 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz
- Biber
- Ekmekleme
- Yağ
Hazırlık
- Peyniri rendeleyin. İşlenmiş peyniri soğutulduğunda rendelemek en iyisidir, böylece şeklini korur ve yapışmaz.
- Yumurta ve baharatları ekleyin. Peyniri yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımın homojen hale gelinceye kadar biraz çırpılması gerekiyor.
- Üç yemek kaşığı un ekleyin, istenilen kalınlığı verir. Tutarlılık, pirzolaların kolayca oluşabileceği şekilde olmalıdır.
- Köfteler oluşturun, ellerinizi suyla nemlendirin, böylece kütle yapışmaz. Küçük, düzgün daireler oluşturuyoruz.
- Ekmekleri yuvarlayın, ekmek kırıntıları gereklidir, gevreklik ve güzel, düzgün bir renk verirler.
- Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Köftelerin yanmaması için acele etmemek ve yağı aşırı ısıtmamak önemlidir.
İçi yumuşak, lezzetli ama dışı çıtır olan bu pirzolalar ekşi krema, sarımsak sosu ve hatta hafif yoğurt sosuyla mükemmel uyum sağlar. Atıştırmalık, kahvaltı, tatil mezesi veya sebzeler için garnitür olarak servis edilebilirler.
Yorumlar:
