Fotoğraf: açık kaynaklardan Adım adım talimatlar, yeni başlayanların bile ideal dokuyu ve zengin aromayı elde etmesine yardımcı olacaktır
Hoş kokulu bir sırla ev yapımı haşlanmış domuz eti, sulu et ve çıtır altın kabuğun birleşimiyle etkileyicidir. Adım adım talimatlar, yeni başlayanların bile mükemmel dokuyu ve zengin aromayı elde etmesine yardımcı olacaktır. Bu, RBC-Ukrayna tarafından Ukraynalı şef Ivan Yanyuk’un YouTube kanalına atıfta bulunularak bildirildi.
Noel için fırında domuz eti tarifi
İçindekiler:
- domuz boynu – 3 kg
- tuz – 2 yemek kaşığı
- karabiber – 1 yemek kaşığı
- kurutulmuş sarımsak – 1 yemek kaşığı
- et için baharat – 2 yemek kaşığı
- soğan – 1 adet.
- mor soğan – 2 adet.
- havuç – 3 adet.
- sarımsak – 3 kafa
Sır için ihtiyacınız olacak:
- nar – 2 adet.
- şeker – 3 yemek kaşığı
- tarçın – 1 çubuk
- tereyağı – 20 gr
Hazırlık
- Haşlanmış ete baharat ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 5 saat marine etmeye bırakın.
- Havuçları ve soğanları büyük halkalar halinde kesin. Sarımsakları ikiye bölün ve bir fırın tepsisine koyun. Eti üstüne koyun ve 200 ml su dökün.
- 170 derecede 2,5 saat pişirin.
- Sır hazırlamak için nar tanelerini bir karıştırıcıda püre haline getirin. Karışımı bir elek ile süzün ve şekeri ekleyin. Kaynatın, tarçın ve tereyağı ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
- Eti tavadan çıkarın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- Sırın üzerine dökün ve 200 derecede 15 dakika daha pişirin.
Yorumlar:
